± 0.5 درجه سانتیگراد دقت کنترل حرارتی
45% کاهش زمان تغییر
99.5٪ حفظ بازده محصول
24/7 عملیات مستمر
- کیفیت محصول ثابت از طریق کنترل حرارتی و جریان حلقه بسته
- کاهش وابستگی به کار با توالی خودکار و فراخوانی دستور غذا
- هزینه انرژی کمتر در هر واحد از طریق طراحی بازیابی حرارت احیا کننده
- تغییر سریعتر محصول با CIP معتبر و توالی شستشو
- فولاد ضد زنگ 316L با جوش های بهداشتی و سطوح تماس برقی
- مبدل های حرارتی صفحه ای و لوله ای برای عملیات حرارتی مناسب با ویسکوزیته
- ماژول های هموژنیزاسیون و هوادهی درون خطی برای پایداری امولسیون
- کنترل PLC با HMI، گزارش دسته ای و اتصال MES
- سس‌ها، سوپ‌ها و سس‌ها که به ویسکوزیته و یکپارچگی ذرات کنترل‌شده نیاز دارند
- جایگزین های لبنی، نوشیدنی های گیاهی و نوشیدنی های کاربردی
- محصولات تخم مرغ مایع، شربت ها و پایه های شیرینی پزی
- فرمولاسیون آماده برای نوشیدن و پردازش کنسانتره
سوالات متداول
سوالات مهندسی و تدارکات از تولیدکنندگان مواد غذایی که اسکیت های پردازش مایع را ارزیابی می کنند.
اسکید از محصولات مایعات کم ویسکوزیته تا 50000 cP پشتیبانی می کند. انتخاب پمپ و مبدل حرارتی با مشخصات ویسکوزیته خاص شما در طول مهندسی مطابقت دارد.
برای محصولات دارای ذرات، پمپ‌های برش کم، مبدل‌های حرارتی لوله‌ای، و دریچه‌های با اندازه مناسب را برای حفظ یکپارچگی ذرات در طول پردازش و انتقال مشخص می‌کنیم.
اتوماسیون استاندارد شامل کنترل PLC، HMI صفحه لمسی، مدیریت دستور پخت و CIP خودکار است. ادغام با کارخانه SCADA یا MES از طریق پروتکل های صنعتی استاندارد در دسترس است.
Changeover از یک توالی معتبر بازیابی محصول، شستشو با آب و CIP استفاده می کند. پارامترهای خاص دستور غذا در سیستم کنترل ذخیره می شوند و با یک فرمان فراخوانی می شوند.
اسناد شامل P&ID، نقشه‌های GA، گواهی‌نامه‌های مواد، گزارش‌های پایان سطح، پروتکل‌های FAT/SAT، دستورالعمل‌های O&M، و الگوهای ثبت دسته‌ای برای انطباق با HACCP و BRC است.
ملاحظات استقرار
- ویسکوزیته محصول، اندازه ذرات و حساسیت دما را قبل از انتخاب تجهیزات تعریف کنید
- ظرفیت های مفید برای بخار، آب سرد، هوای فشرده و برق را تأیید کنید
- زهکشی کف و جابجایی پساب را برای حجم های تخلیه CIP برنامه ریزی کنید
- برنامه کالیبراسیون ابزار را برای دستگاه های دما، جریان و فشار ایجاد کنید
- تایید اثربخشی تمیز کردن برای الزامات کنترل آلرژن و میکروبی
- آموزش اپراتور برای مدیریت دستور العمل و رویه های پاسخ به زنگ را توسعه دهید
