ضدعفونی کننده UHT برای آب میوه
استریل کردن مداوم در دمای فوق العاده بالا برای آبمیوه های شفاف، کدر و حاوی پالپ. رنگ، عطر و محتوای ویتامین را حفظ می‌کند و در عین حال به استریلیتی تجاری دست می‌یابد، امکان توزیع در محیط و ماندگاری طولانی‌تر بدون نگهداری در یخچال را فراهم می‌کند.
فرموله شده برای شیمی آب میوه، جایی که حساسیت حرارتی و رفتار پالپ کیفیت محصول را تعیین می کند.
- مشخصات حرارتی ملایم از ویتامین های حساس به حرارت و ترکیبات عطر فرار محافظت می کند
- بازیابی حرارت احیا کننده تقاضای بخار و بار خنک کننده را کاهش می دهد
- انحراف خودکار محصول کم فرآوری شده از عقیمی محافظت می کند
- عملیات مداوم از تولید فصلی با حجم بالا پشتیبانی می کند
پیکربندی شده برای محصولات حاوی خمیر کاغذ و دارای اسید بالا بدون به خطر انداختن بهداشت یا زمان اجرا.
- فولاد ضد زنگ 316L با جوش های بهداشتی و سطوح تماس برقی
- مبدل های حرارتی لوله ای برای محصولات حاوی خمیر با آسیب برشی کم
- هوادهی یکپارچه برای کنترل اکسیژن محلول و قهوه ای شدن
- کنترل PLC با HMI، مدیریت دستور العمل و یکپارچه سازی CIP
در جایی مستقر می شود که پایداری قفسه، حفظ طعم و عملکرد فصلی همه به یکباره اهمیت دارند.
- آب سیب، انگور و توت شفاف برای توزیع در محیط
- مرکبات ابری و آب گرمسیری با حفظ پالپ
- آب سبزیجات و نوشیدنی های کاربردی مخلوط
- خطوط پرکننده آسپتیک برای محصولات طولانی مدت ماندگاری
سوالات متداول
مشخصات حرارتی را با pH آب میوه و محتوای جامد مطابقت دهید. محصولات با اسید و خمیر بالا نیاز به زمان نگهداری و سرعت جریان متفاوتی دارند.
کیفیت بخار تمیز و ظرفیت عرضه را در برابر الزامات سیکل SIP بررسی کنید، زیرا بخار ناکافی یکی از دلایل رایج خرابی اعتبارسنجی است.
برای سازگاری پرکننده آسپتیک زودتر برنامه ریزی کنید. استریل کننده و پرکننده باید مرز استریل معتبر و دست دادن ارتباطی قابل اعتماد را به اشتراک بگذارند.
یک برنامه نظارت و تمیز کردن رسوب ایجاد کنید. مواد جامد آبمیوه باعث تسریع رسوب مبدل حرارتی، کاهش زمان اجرا و افزایش مصرف انرژی می شود.
